Орегано как лечебное растение – Success Chemistry

Орегано как лечебное растение

Oregano for health

Орегано

является близким родственником майорана и применяется также как лекарственное растение. Благодаря своему умеренно-пряному вкусу орегано играет важную роль в средиземноморской кухне. Традиционно эта трава содержится в пицце и в томатном соусе. Но у него также есть много других применений. Орегано хорошо сочетается с фруктовыми помидорами, огурцами и салатами. Эта ароматная трава также подходит для блюд из яиц, соусов, картофеля и томатного супа.

Орегано как лекарственное растение

Хотя орегано обычно называют только кухонной травой, в народной медицине ему уделяется относительно много внимания. Орегано можно использовать при различных заболеваниях из-за содержащихся в нем ингредиентов.

Орегано был известен еще в древности и средневековье как трава с огромной целебной силой. Орегано использовали для лечения болезненного геморроя. В гинекологии лекарственная трава использовалась для инициирования родов. Кроме того, в средние века орегано использовалось как испытанное средство защиты от демонов, ведьм и дьявола. Чечевица из душицы в доме и ладан с душицей обещали такой же эффект, как чеснок, используемый против вампиров.

В старых сборниках трав душица, а также некоторые виды душицы обычно упоминаются как Вольгемут (Вольгемут) или Достен. В травяной книге Петри Андреа Маттиоли трава использовалась как для внутреннего, так и для внешнего применения. Орегано рекомендовали, среди прочего, при зуде (применение: ореганобад), при опухолях миндаля (предположительно, воспалении миндаля) или при Wundbehandlung. Орегано также используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, кашля или заболеваний трахеи. Траву обычно смешивали с красным вином или пили в виде отжатого сока.

Однако сегодня орегано используют при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Дубильные вещества и горькие вещества в орегано обладают противосудорожным действием, помогая при желудочных и / или кишечных спазмах, а также от метеоризма и небрежно стимулируя аппетит.

Растительные части душицы, особенно листья и трава, содержат множество различных активных ингредиентов. Содержащиеся в составе эфирные масла, дубильные и горькие вещества обладают следующим лечебным действием:

  • антибактериальный

    1. ветрогонное средство

    2. аппетитный

    3. отхаркивающее средство от кашля

    4. противогрибковый

    5. антиоксидант

Чтобы облегчить желудочно-кишечные заболевания или хронический бронхит, орегано обычно принимают в виде чая. Одна чайная ложка сушеной капусты или две чайные ложки свежего орегано заливается 250–300 мл кипятка. Настой оставляют накрытым примерно на 10 минут, а затем выпивают. Даже при бактериальном кашле и заражении грибами Candida душичник можно пить как поддерживающее.

Наружно орегано используется при воспалительных заболеваниях кожи, поскольку ингредиенты эфирного масла орегано (особенно фенолы и карвакрол) классифицируются как антибактериальные и противовоспалительные. Жирные настойки имбиря используются для лечения жирной, поврежденной кожи, которую наносят на пораженные участки кожи.

Орегано - лекарственная трава Средиземноморья.

Орегано - неотъемлемая часть средиземноморской кухни. На Западе это почти исключительно связано с изысканными блюдами итальянской кухни.

Орегано используется не только как лекарственное средство, но и как пряное растение.

Но также люди восточного Средиземноморья знают и любят орегано. Например, каждый, кто едет в Турцию, снова и снова сталкивается с этой вкусной травой; а также в Греции и Испании. Кстати, в средние века его часто использовали для окрашивания, например, шерсти. Но вернемся в настоящее и в Италию, где орегано также известен на протяжении веков и ценится за свой безошибочный вкус. В основном здесь готовят соусы для пасты. Но также к блюдам из баранины и всему, что связано с помидорами, орегано часто используется в качестве приправы. К тому же он незаменим для настоящей итальянской пиццы.

Откуда берется орегано?

Орегано не только широко распространен в Средиземноморье, но и эта трава имеет здесь свое первоначальное место. С ботанической точки зрения принадлежит к семейству Lamiaceae. В Германии орегано также известен под такими названиями, как «дикий майоран», «Дост», «Дорст» и «Вольгемут». Последнее указывает на лечебные свойства, связанные с приправой. Помогает пищеварительному тракту ног и снимает кашель. Чтобы приготовить успокаивающий чай, добавьте одну чайную ложку сушеного орегано в четверть литра кипятка и настаивайте в течение пяти минут.

Как используется орегано?

Травы очень важны в итальянской кухне. Без базилика, петрушки, шалфея и орегано невозможно представить итальянские блюда. В основном они используются в свежем виде в салатах, в соусах к пасте, блюдам из яиц и в составе томатов. Классический пример - «Инсалата Капрезе»; закуска, состоящая из помидоров, моцареллы и свежего базилика. Орегано часто используют в сушеном виде для мясных блюд. Классически итальянская мама будет использовать его в блюдах из баранины; Орегано также хорошо сочетается со свининой и говядиной.

Когда доступен орегано и на что следует обращать внимание при покупке?

Сегодня орегано выращивают почти повсюду в мире, поэтому его круглый год можно купить свежим в супермаркете, на овощной торговле и на еженедельных рынках. Обычно его продают в горшочках. Кроме того, травы еще сушат и натирают. Затем он имеет слегка измененный древесный и интенсивный вкус. У свежих растений следите за тем, чтобы листья не свисали и не имели коричневого края.

Выращивайте орегано самостоятельно

Если у вас есть солнечное место в саду, эту пряную траву можно легко вырастить самостоятельно. Сеять можно не хуже, чем в мае - покупайте и купленные молодые саженцы. Тем, кто предпочитает семена, следует лишь слегка прижимать к ним землю. Орегано - это так называемый «легкий росток», поэтому семена не следует закапывать слишком глубоко в землю. Умеренно, но регулярно поливают, скоро будет богатый урожай. Частично сухая его часть на зимние месяцы.

Оставить комментарий

Обратите внимание, что комментарии должны быть одобрены до их публикации.