Orégano como hierba curativa – Success Chemistry

Orégano como hierba curativa

Oregano for health

Orégano

es un pariente cercano de la mejorana y se aplica como esta también como planta medicinal. Con su sabor suave y picante, el orégano juega un papel importante en la cocina mediterránea. Clásicamente, esta hierba se encuentra en la pizza y en la salsa de tomate. Pero también tiene muchos otros usos. El orégano se mezcla bien con tomates afrutados, pepinos y ensaladas. También con platos de huevo, salsas, patatas y sopa de tomate, esta hierba aromática encaja.

Orégano como hierba medicinal

Aunque el orégano generalmente se conoce solo como una hierba de cocina, encuentra en la medicina popular relativamente mucha atención. El orégano se puede utilizar para una variedad de dolencias debido a los ingredientes que contiene.

El orégano ya era conocido en la antigüedad y la Edad Media como una hierba con gran poder curativo. El orégano se usó para tratar hemorroides dolorosas. En ginecología, la hierba medicinal se utilizó para iniciar el parto. Además, el orégano se encontraba en la Edad Media como un medio probado para protegerse de los demonios, las brujas y el diablo. A partir de lentejas de orégano en la casa e incienso con orégano prometía el mismo efecto que el ajo usado contra los vampiros.

En los libros antiguos de hierbas, el orégano, así como algunas especies de orégano comúnmente conocidas como Wohlgemuth (Wolgemut) o Dosten. En el libro de hierbas de Petri Andreae Matthioli, la hierba se utilizó tanto para aplicaciones internas como externas. El orégano se recomendaba entre otras cosas con prurito (aplicación: Oréganobad), con tumores de las almendras (presumiblemente inflamación de las almendras) o con el Wundbehandlung. El orégano también se ha utilizado para tratar molestias gastrointestinales, tos o enfermedades traqueales. La hierba generalmente se mezclaba con vino tinto o se bebía como jugo exprimido.

Hoy, sin embargo, el orégano se usa para problemas en el tracto gastrointestinal. Los taninos y las sustancias amargas del orégano tienen un efecto anticonvulsivo, ayudando así con los calambres gástricos y / o intestinales, así como con las flatulencias y estimulando el apetito de forma casual.

Las partes vegetales del orégano, especialmente las hojas y la hierba, contienen una variedad de diferentes ingredientes activos. Los aceites esenciales, los taninos y las sustancias amargas que contienen tienen el siguiente efecto curativo:

  • antibacteriano

    1. de clavel

    2. apetitoso

    3. expectorante para la tos

    4. antifúngico

    5. antioxidante

Para aliviar las molestias estomacales e intestinales o la bronquitis crónica, el orégano se suele tomar en forma de té. Se vierte una cucharadita de repollo seco o dos cucharaditas de orégano fresco con 250 a 300 ml de agua hirviendo. La infusión se deja tapada durante unos 10 minutos y luego se bebe. Incluso con tos bacteriana e infestación de hongos Candida, Oreganotee se puede beber como apoyo.

externamente, el orégano se usa en problemas inflamatorios de la piel, ya que los ingredientes del aceite esencial de orégano (especialmente fenoles y carvacrol) se clasifican como antibacterianos y antiinflamatorios. Las tinturas aceitosas de jengibre se utilizan para tratar la piel grasosa y con imperfecciones, que se utiliza para secar las zonas afectadas de la piel.

Orégano - Hierba medicinal del Mediterráneo

El orégano es una parte indispensable de la cocina mediterránea. En Occidente, se asocia casi exclusivamente con deliciosos platos de la cocina italiana.

El orégano no solo se utiliza como planta medicinal sino también como especia.

Pero también la gente del Mediterráneo oriental conoce y ama el orégano. Por ejemplo, cualquiera que viaje a Turquía se encontrará una y otra vez con esta sabrosa hierba; así como en Grecia y España. Por cierto, en la Edad Media, a menudo se usaba allí para teñir, por ejemplo, lana. Pero volvamos al presente y a Italia, donde el orégano también se conoce desde hace siglos y es apreciado por su inconfundible sabor. Las salsas para pasta se preparan principalmente aquí. Pero también con platos de cordero y todo lo que tenga que ver con tomates, el orégano se suele utilizar para condimentar. Además, es indispensable para una auténtica pizza italiana.

¿De dónde viene el orégano?

El orégano no solo está muy extendido en el Mediterráneo, sino que la hierba también tiene su hogar original aquí. Pertenece botánicamente a la familia Lamiaceae. En Alemania, el orégano también es conocido por nombres como "mejorana silvestre", "Dost", "Dorst" y "Wohlgemuth". Este último apunta a las propiedades curativas asociadas con el condimento. Ayuda al tracto digestivo a las piernas y alivia la tos. Para un té relajante, agregue una cucharadita de orégano seco a un cuarto de litro de agua hirviendo e infunda durante cinco minutos.

¿Cómo se usa el orégano?

Las hierbas son muy importantes en la cocina italiana. Sin albahaca, perejil, salvia y orégano, los platos italianos son casi impensables. Se utilizan principalmente frescos en ensaladas, en salsas para platos de pasta, para platos de huevo y en el contexto de los tomates. Un ejemplo clásico es "Insalata Caprese"; un aperitivo que consiste en tomates, mozzarella y albahaca fresca. El orégano se usa a menudo en forma seca para platos de carne. Clásicamente, la mamá italiana lo usará en platos de cordero; El orégano también va bien con carne de cerdo y ternera.

¿Cuándo está disponible el orégano y a qué debe prestar atención al comprar?

El orégano se cultiva hoy en día en casi todo el mundo y, por lo tanto, está disponible todo el año fresco en el supermercado, en el comercio de verduras y en los mercados semanales. Suele ofrecerse en macetas. Además, las hierbas también se secan y se frotan. Luego tiene un sabor amaderado e intenso, ligeramente modificado. En plantas frescas, asegúrese de que las hojas no cuelguen flojas y no tengan un borde marrón.

Cultiva orégano tú mismo

Siempre que tenga un lugar soleado en el jardín, esta hierba especia puede cultivarse fácilmente por usted mismo. Se puede sembrar igual de bien que, a partir de mayo, comprar también las plantas jóvenes compradas. Aquellos que prefieren las semillas solo deben presionar ligeramente la tierra sobre ellas. El orégano es un "germen ligero", por lo que las semillas no deben enterrarse demasiado profundamente en el suelo. Moderado, pero vertido con regularidad, pronto habrá una rica cosecha. Parte parcialmente seca para los meses de invierno.

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